november 2011
Den här rätten har jag gjort under flera år med vissa modifieringar under vägen. Senaste ”versionen” ser ut som följande: För 4 personer ca 800 g färsk lax (frysta, tinade portionsbitar går också bra) mango chutney 1-2 msk sesamfrön salt och vitpeppar spätzle eller annan pasta 1-1,5 dl matlagningsgrädde 1 dl parmesanost flingsalt 1 burk creme fraiche 1 vitlöksklyfta 1 tsk sambal oelek Sätt på ugnen, 200 gr C Lägg laxfilén i ugnsfast form Bred på mango chutney efter smak […]
Detta bjöd min fina vän Emma mig och maken på när vi höll på och flyttstökade som bäst för två år sedan och sedan dess gör jag det själv då och då, senast igår. Ibland är genvägar skönt att ta till. Makens 15-åriga systerson tyckte det var ”ungefär som kebab”, ett ganska gott betyg… För 4 personer 2 paket renskav, eller annan fryst skav 1 Arlas skogssvampspanna champinjoner 1 gul lök soja salt och peppar ev matlagningsgrädde mjölig potatis mjölk […]
