oktober 2012
Min älskade make gör då och då (när andan faller på) en mycket god ostkaka som jag är nu tänker dela med mig av. Senast vi åt den var under bärplockningssemestern i Härjedalsfjällen i augusti. Då serverades ostkakan med hemgjord blåbärssylt. 500 gr keso naturell drygt ½ dl skållad sötmandel 3 st skållade bittermandlar 3 ägg (inte för små) 3 dl mellangrädde ½ dl strösocker 3 matskedar vetemjöl Skålla mandeln och finmal Vispa ihop ägg och strösocker (inte pösigt) Rör […]
Så här i äppeltider passar det väl bra med denna syndigt goda och rika äppelkakan. Ska det vara är det väl bara att slå på stort, eller? 250 g smör 3 dl socker 3 små ägg 4 dl vetemjöl vaniljsocker efter smak, ca 1,5 msk 3 syrliga äpplen socker och kanel Vispa socker och smör Rör ner ett ägg i taget Rör i vetemjöl och vaniljsocker Lägg smeten i en bröad form Tryck ner smala klyftor av äpple, placera klyftorna […]
